Unser Essen macht uns krank!
Das ist zumindest die Behauptung, mit der uns zahllose selbsternannte Ernährungsgurus ihre einzigartigen Ernährungskonzepte schmackhaft machen wollen. Ob glutenfrei, Detox, Paleo: Man fühlt sich erschlagen von der schieren Masse an teilweise radikalen Ernährungskonzepten, die uns als das einzig Wahre verkauft werden.
Ein Ernährungswissenschafter beleuchtet verschiedenste Essenstrends anhand neuster wissenschaftlicher Erkenntnisse und gibt Tipps für den kritischen Umgang mit Ernährungstipps aus dem Internet. Fakten und Zusammenhänge werden leicht verständlich aufbereitet, hartnäckige Mythen rund um das Thema Ernährung und Gesundheit werden ins Visier genommen.
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